Vinho e Cordeiro... totalmente excelente!

Mora Negra 2007

Bodega Finca las Moras

   Amigos, esse grande corte da Finca las Moras (Malbec e Bonarda), provém de vinhas antigas da bodega e passa 15 meses por barrica. Este 2007 em teoria está no seu auge e deve ser consumido já.

    Para acompanhar esse gigande nada melhor que uma paleta de cordeiro. Mas como receitas e culinária não são o forte deste blog, recomendo ao blog do meu primo www.puntomenos.com.br daqui eu tiro várias idéias para acompanhar meus melhores vinhos.

Vamos ao que interessa.

Cor: vermelho bordô intenso excelente brilho, grande densidade, um vinho de encher os olhos. Limpidez inmelhorável.

Aroma: este vinho é uma festa para os sentidos, falando de aroma, a passagem por barrica fica evidente nas notas de caramelo, fruta madura, baunilha. Emfim uma complexidade que acredito irá evoluir com o tempo.

Boca: este blend é um vinho de encher a boca, menos denso do que esperava, com entrada doce e final com boa permanência. Adstringencia e taninos moderados, apesar dos 15 meses de barrica é um vinho fácil de beber.

Pontuação:  87 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Morgan Stanley: Estudo alerta para risco de escassez mundial de vinho.

A financeira americana Morgan Stanley alertou na quarta-feira (30/10) para a possível escassez mundial de vinho dentro de alguns anos, adiantando que um copo de tinto pode chegar a atingir valores astronómicos.

A produção mundial de vinho atingiu o seu auge em 2004 quando o setor registou um «excesso de 600 milhões de caixas de garrafas», refere o estudo da Morgan Stanley hoje divulgado.

Atualmente há cerca de um milhão de produtores, metade dos quais na Europa, que colocam no mercado 2,8 bilhões de caixas por ano no mercado.

Mas a produção, indica o estudo da Morgan Stanley, está 300 milhões de caixas abaixo da procura anual e que está a crescer, à medida que a nova burguesia russa, chinesa e de outros países emergentes adquiriu o gosto pelos Bordeaux, Rioja e Malbec.

A produção global do setor caiu 5% no ano passado para o seu valor mais baixo desde os anos 1960, devido sobretudo ao mau tempo em frança e na Argentina".

Já a curto prazo, "os “stocks” vão diminuir e o consumo será dominado pelas colheitas dos últimos anos" e, quando chegar a altura de os vinhos de 2012 serem consumidos, assistir-se-á a uma "escassez" de vinho e a um crescimento da procura e dos preços de exportação.

De acordo com o estudo, Austrália, Chile, Argentina, África do Sul e Nova Zelândia são os países "em melhor posição para tirar proveito" desta situação, ao contrário da Europa, uma região produtora mas também fortemente consumidora.

Fonte: Diario Digital

Vale dos Vinhedos cria marca coletiva de vinhos para contar a história da região

Grandes vinícolas brasileiras se unem para formar a marca “Histórias do Vale” e fortalecer o Vale dos Vinhedos

    Incentivados pela iniciativa de união em torno do fortalecimento do Vale dos Vinhedos, as vinícolas Almaúnica, Casa Valduga, Cavas do Vale, Cooperativa Vinícola Aurora, Dom Cândido, Don Laurindo, Gran Legado, Larentis, Miolo, Peculiare, Terragnolo e Torcello deram vida à marca coletiva “Histórias do Vale”.

    A ação, liderada pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), foi aprovada na Assembléia Geral Extraordinária, realizada no dia 4 de novembro. A intenção da medida é fazer com que as marcas de vinho passem a colocar em garrafas e rótulos suas histórias, aromas e sabores para fortalecer o nome do Vale dos Vinhedos.

   Cada vinícola integrante fará um vinho próprio com identidade visual similar para todas as bebidas produzidas, com variações somente em ícones e informações. A produção será limitada, partindo de mil até 20 mil garrafas. Além disso, “Histórias do Vale” será um vinho bastante competitivo, com padrão de qualidade garantido por um grupo de degustadores e preço final fixado em R$ 20.

   Cada rótulo levará consigo o desenho do ícone representativo da vinícola produtora, assim como informações sobre sua história, assinatura de um enólogo responsável e um selo que marca a jornada dos imigrantes italianos na região. “Histórias do Vale é mais do que uma nova marca para nós. Esse projeto representa uma tomada de consciência de nossos associados em prol da união regional”, afirmou o presidente da Aprovale, Juarez Valduga. 

Fonte: Revista Adega

Vinho para o verão que chega!

Sylvestra Malbec 2012

Familia Bressia

Pessoal um vinhozito perfeito para o verão...

Vamos aos fatos

Cor: um vinho com pouca intensidade, algum sedimento (o que desapontou um pouco), com uma tonalidade bordô suave, bem "cara de verão".

Aroma: um vinho onde a fruta é a protagonista, muita ameixa e fruta negra, notas de cravo da india. E um toque de floral que com a ajuda da cor nos lembra algo de flor.

Boca: um vinho macio e fácil de beber. Taninos bastante suaves e pouca adstringencia. Final medio e bastante fruta em boca. Defino este vinho como descomplicado, da vontade de somente encher a taça e olhar o rio Paraná!

Pontuação: 84 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Vinhos de autor... mais um....

EL Espía Capítulo Primero

Nube Negra Wines

      Amigos, mais um vinho de autor... grande vinho! Veio com a ultima compra que fiz de uma caixa de vinhos de autor. Um vinho do enólogo Eduardo Vidal... gostei e vou buscar mais trabalhos deste enólogo. Não encontrei na internet o que compõe este blend nem estava especificado na garrafa. Eduardo Vidal é o responsável pelos vinhos da Nube Negra, mas ainda não conheço a linha... assim que tiver informações compartinho com os amigos...

Vamos aos fatos

Cor: vermelho grená, bastante límpido com excelente brilho de média intensidade. Lágrimas extremamente lentas, um vinhaço em termos de cor.

Aroma: uma complexidade bastante grande neste vinho. Percebemos notas especiadas como pimenta, madeira e tostado são percebidos mesmo que tímidos a fruta é o que aparece.

Boca: um vinho redondo, entra macio e a fruta explode em boca. Taninos moderados, final prolongado com um agradável dulçor.

Pontuação: 89 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio & Raquel