sábado, 25 de abril de 2015

Viagem a França: Champagne parte 05 – Visita na G.H. Mumm

     Amigos, este é o quinto e ultimo post sobre a região da Champagne e vou comentar um pouco sobre a visita a G.H. Mumm. Faz quase um ano que fizemos esta visita, mais ainda está bastante presente para mim.




    A visita na Mumm muito legal, bastante parecida com as demais mas com dois pontos importantes a destacar o museu do champagne ao final da visita e uma informação muito interessante de que os sedimentos removidos do champagne após seu período de segunda fermentação em garrafa não são simplesmente jogados fora e sim vendidos para a produção de vinagres e mostardas na região.
    Degustamos ótimos champagnes e fechamos assim nossa visita à Reims e Epernay, capitais da champagne.

Saludos e bons vinhos.
Alexandre Frio



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