Bodega El Esteco
Amigos tenho tomado alguns vinhos de Cafayate (relembre o post sobre a região aqui) ultimamente, e esta bodega tem me surpreendido a cada garrafa, seja com vinhos de mais alta gama como vinhos mais simples... Sobre este vinho segue abaixo alguma informações:
- Procedência: Valle de Cafayate
- Altitude dos vinhedos: 1700 msnm
- Idade dos vinhedos: 40 anos
- Sistema de produção: Espaldero baixo
- Rendimento: 5800 kg/ha
- Guarda: 15 meses em barrica de carvalho francesa de 1º uso + 6 meses em garrafa
- Produção: 7300 garrafas
A partir deste post vamos começar a avaliar a Harmonia, ou seja como o vinho em boca se equilibra com os "sinais" percebidos na cor e aroma.... Vamos aos fatos!
Cor: vermelho vivo, violácio na melhor forma do malbec, com uma limpidez e brilho impressionantes. As lágrimas denunciam seu alto nivel alcoólico (15%).
Aroma: Madeira bastante presente, seguramente por seus 15 meses em "Roble" Francês de primeiro uso, mas também conferiu notas de baunilha. Picante no aroma, se pode notar a presença de pimenta vermelha.
Boca: ataque doce, e um vinho extremamente vivo, muito denso e bem equilibrado. Nota-se a madeira em boca, notas de chocolate e fruta madura.
Harmonia: com uma Harmonia muito equilibrada, as indicações aromáticas se confirmam e se completam na boca.
Pontuação: 91 pts
Saludos e bons vinhos!
Degustado por: Alexandre & Raquel
Nenhum comentário:
Postar um comentário