Pinot Noir, treinando para a Borgonha...

Salentein Reserve Pinot Noir - 2011
Bodegas Salentein

     Amigos, em abril próximo terei a oportunidade, junto com minha mulher Raquel, de visitar duas importantes regiões vinícolas da França a Bourgogne & Champagne. Esta primeira é o berço dos melhores Pinots do mundo, e tratando de me preparar para a viagem vamos fazer um intensivo nesta cepa começando por um Pinot Mendocino. Muito bem servido e acompanhado do nosso novo mascote Pierre.

Vamos aos fatos.

Cor: vermelho rubi opaco, característico dos Pinots. Excelente limpidez,e muito atrativo aos olhos. Bastante diferente dos vinhos que estamos acostumados a degustar com cores intensas.

Aroma: aroma de frutas vermelhas, flores, notas do carvalho aparecem discretas como alguma nota de couro no final.

Boca: um vinho de corpo médio e fácil de beber, retrogosto frutado e boa permanência. Recomendo!

Pontuação: 85 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio