França recupera topo do ranking de fabricante de vinho após o mau tempo que atinge a colheita da Itália

   

     França recuperou o seu assento como o maior produtor de vinho do mundo em 2014, superando a principal concorrente - a Itália, devido a má colheita realizada neste ano. A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), anunciou na última quinta-feira esta nova tomada de posição francesa.

     A França, que foi ultrapassado em produção pela Itália há dois anos, produziu 46,2 milhões de hectolitros de vinho este ano, um aumento de 10 por cento do ano passado, disse que a OIV.

     Este ano, foi cerca de 2 milhões de hectolitros acima da produção da Itália, que caiu 15 por cento, para 44,4 milhões de hectolitros, após excepcional mau tempo em grande parte do seu território de produção de vinho.

    A Espanha é o terceiro maior produtor deste ano, com saída a 37 milhões de hectolitros, uma queda de 19 por cento da sua produção recorde de mais de 45,6 milhões visto em 2013.

   Nos Estados Unidos, o quarto maior produtor de vinho do mundo, a produção caiu 4 por cento, para 22,5 milhões de hectolitros, em comparação com o ano passado, depois de um terremoto em agosto e mau tempo no mês passado na Califórnia.

     Os grandes produtores da Bulgária e da Romênia viram seu mergulho de saída em 30 por cento e 20 por cento ano-a-ano, respectivamente, tendo sofrido condições meteorológicas particularmente adversas.

   A OIV disse que a produção total de vinho mundial caiu 6 por cento, para 271 milhões de hectolitros em 2014 em comparação a 2013.

    OIV não deu previsões de consumo definitivos para 2014, mas disse que as tendências iniciais apontavam para cerca de 243 milhões de hectolitros, o que deve ser suficiente para atender às necessidades industriais e do consumidor. Estes incluem destilados e vinagre.

Fonte: Adega24

Mais um Malbec para a coleção.

Alta Vista Premium - Malbec 2012

Bodega Alta Vista

   Amigos, mais um vinho Argentino para nosso blog, e mais um Malbec. O ponto principal aqui é que este vinho merecia mais tempo em garrafa para estabilizar. Boa relação custo benefício.

Cor:  vermelho violáceo intenso, com bom brilho, limpidez inmelhorável e lagrimas densas.

Aroma: madeira presente, notas discretas de café, chocolate e couro. Notas de frutos negros, mas a fruta não é o forte deste vinho pelo menos no aroma.

Boca: apresenta-se com bom corpo, untuoso e adstringente, a fruta se manifesta mais em boca que no aroma, acidez ainda marcada o que nos leva a acreditar que este vinho tem bastante tempo de evolução pela frente

Nota: 89 pontos

Degustado por: Alexandre Frio & Raquel

Curiosidades: 10 Fatos sobre o vinho

Amigos,

Encontrei essa reportagem abaixo e achei interessante, alguns fatos inusitados que acredito a maioria de vocês desconhece sobre o mundo do vinho.

Saludos e bons vinhos
Alexandre Frio

1. O vinho foi produzido pela primeira vez cerca de 8.000 anos atrás, no Sul do Cáucaso, de acordo com cientistas, que testaram resíduos de um antigo caco de cerâmica datado de cerca de 6000 aC. Significa que a história esperou cerca de 2.500 anos até ver seu primeiro motorista bêbado. A roda só foi inventada cerca de 3.500 aC.
2. Mesmo em seu consumo de vinho, o presidente Richard Nixon foi sorrateiro. Ele oferecia vinho comum para seus convidados enquanto os garçons serviam Chateau Margaux na sua taça de uma garrafa envolvida com uma toalha ou guardanapo para esconder o rótulo.
3. Uvas para vinho são bastante complexas. A soberba do vintage requer uma combinação perfeita de sol, solo e chuva, e é por isso que os cientistas dizem que você vai dizer bye-bye para vinhos Bordeaux e do Napa Valley já em 2050 por causa do aquecimento global, que vai proporcionar condições de crescimento de primeira linha em outros lugares - a tal vinho hot spots como a Grã-Bretanha, Holanda e da área do Parque Nacional de Yellowstone do Oeste americano.
4. O que você chama um leprechaun como a criatura que gosta de beber? É uma cluricaun. De acordo com uma lenda folclórica irlandesa, Cluricauns são fadas que pairam em torno da adega, ou que cuidam do estoque ou ambos.
5. Em meados da década de 1980, cerca de 36 milhões de garrafas de vinho não foram consumidas, com seu conteúdo utilizado para arrefecer os fornos de uma fábrica de cimento. Por quê? Como os produtores austríacos haviam adulterado os seus vinhos com uma substância tóxica, dietilenoglicol, para adoçar e tornar mais valioso. Eles foram pegos, e o vinho foi proibido. Ninguém morreu no escândalo, mas a indústria do vinho austríaco foi gravemente atingida e agora produz vinhos do mais alto nível e tem uma das leis mais rígidas de vinho do mundo.
6. Benjamin Franklin escreveu uma famosa carta a um amigo alegre de que o vinho é "uma prova constante de que Deus nos ama." Mais tarde, na mesma carta, para fortalecer o seu argumento, ele levanta um brinde para o cotovelo, tão engenhosamente concebido de forma a permitir que o braço para elevar uma taça de vinho "exatamente para a boca", um claro sinal de Deus "sabedoria benevolente."
7. Muitas pessoas já devem ter visto ou ouvido falar numa magnum de vinho, o equivalente a duas garrafas regulares. Mas que tal um Jeroboão (seis), Salmanazar (12), uma Balthazar (16) ou um Nabucodonosor, o equivalente a 20 garrafas? As garrafas maiores são valorizadas pela sua raridade e também porque o vinho envelhece mais lentamente.
8. Não era a noite de William Sokolin. Em um encontro de entusiastas do vinho do Four Seasons, em Manhattan, em abril de 1989, ele estava mostrando uma garrafa de Chateau Margaux 1787 vintage, que vale uma fortuna, mas esta garrafa, gravada com as iniciais "Th J," se acreditava que viesse da adega de Thomas Jefferson. Sokolin disse que valia mais do que 519 mil dólares. Infelizmente, ele atingiu acidentalmente a garrafa contra uma mesa, fazendo dois furos na parte de trás da garrafa. O vinho derramou. Horrorizado, ele saiu correndo do restaurante com a garrafa quebrada e foi direto para casa. Mas sua má noite não havia terminado. Ele participou do evento com sua esposa. Ela teve que pedir emprestado dinheiro para o táxi para chegar em casa.
9. Antes que os engarrafadores Champagne aperfeiçoassem o uso da cortiça, a bebida era chamada de "vinho do diabo", porque os frascos eram propensos a quebrar se empurrados - ou até mesmo a explodir, sem aviso prévio, se o gás fosse acumulado em uma garrafa com defeito.
10. Ludwig van Beethoven, em seu leito de morte, aceitou um desfile de bolos e bebidas. Mas a chegada de uma caixa de vinho Rudesheimer Berg inspirou suas últimas palavras: "Piedade, piedade - tarde demais!

Fonte: Adega24

Feliz dia do Enólogo - 22 de Outubro

Viagem a França: Champagne parte 04 – Visita na Veuve Clicquot

Amigos, ando afastado do blog por motivos de trabalho e peço desculpa aqueles que costumam acompanhar o blog. Vou me esforçar para voltar ao ritmo. 

Continuando nossa maratona pela Região da Champagne, fomos visitar a Veuve Clicquot em Reims, famosa mundialmente e bastante presente no Brasil.

Em primeiro lugar as caves da Veuve Clicquot são um show a parte nos seus 24km de galerias nos subterrâneos da cidade com um formato piramidal espetacular.

A visita é muito rica em detalhes sobre a história desta casa de champagne fundada em 1772 que originalmente produzia vinhos tranquilos, um certo dia seu fundador Philippe Clicquot-Muiron resolve enviar para alguns clientes na Itália (como cortesia) algumas caixas de  um vinho espumante que ele começara a produzir. Podemos imaginar que as borbulhas caíram no gosto dos clientes e em pouco tempo a demanda de champagne superou muito a de vinhos e hoje a casa somente produz champagnes.

A história da Famosa Madame Veuve Clicquot é muito interessante e longa, por isso deixo aqui o link do site para que vocês possam ler, mas um detalhe interessante é que ela assumiu a vinícola em 1805 aos 27 anos após a morte prematura de seu marido. O sogro  queria vender a vinícola mas com ajuda do pai (banqueiro influente e prefeito de Reims) ela convence o sogro a deixar a empresa a cargo dela. Depois de alguns anos de péssimas safras em 1810 uma colheita espetacular, a Madame Clicquot cria o primeiro Champagne Vintage. Esta foi apenas uma das inúmeras colaborações da Madame Clicquot para a produção do champagne.

Voltando ao que interessa, ao final da visita degustamos o Champagne La Grande Dame, vintage 2004 e o espumante da primeira linha da casa (custa mais de 100 euros por isso ficamos somente na degustação). Posso afirmar que foi o melhor  champagne que provei na viagem, com uma riqueza de aromas simplesmente espetacular, desde notas de levedura e pão á frutas tropicais como pêssego uma experiência inesquecível.

Saludos e Bons vinhos

Alexandre Frio