Amigos, ando afastado do blog por motivos de trabalho e peço desculpa aqueles que costumam acompanhar o blog. Vou me esforçar para voltar ao ritmo.
Continuando
nossa maratona pela Região da Champagne, fomos visitar a Veuve Clicquot em Reims,
famosa mundialmente e bastante presente no Brasil.
Em primeiro
lugar as caves da Veuve Clicquot são um show a parte nos seus 24km de galerias
nos subterrâneos da cidade com um formato piramidal espetacular.
A visita é
muito rica em detalhes sobre a história desta casa de champagne fundada em 1772 que
originalmente produzia vinhos tranquilos, um certo dia seu fundador Philippe Clicquot-Muiron resolve enviar para alguns clientes na Itália (como cortesia) algumas caixas de um vinho espumante que ele começara a produzir. Podemos imaginar que as borbulhas caíram no gosto dos clientes
e em pouco tempo a demanda de champagne superou muito a de vinhos e hoje a casa
somente produz champagnes.
A história
da Famosa Madame Veuve Clicquot é muito interessante e longa, por isso deixo aqui
o link do site para que vocês possam ler, mas um detalhe interessante é que ela
assumiu a vinícola em 1805 aos 27 anos após a morte prematura de seu marido. O
sogro queria vender a vinícola mas com ajuda do pai (banqueiro
influente e prefeito de Reims) ela convence o sogro a deixar a empresa a cargo
dela. Depois de alguns anos de péssimas safras em 1810 uma colheita
espetacular, a Madame Clicquot cria o primeiro Champagne Vintage. Esta foi apenas
uma das inúmeras colaborações da Madame Clicquot para a produção do champagne.
Voltando ao
que interessa, ao final da visita degustamos o Champagne La Grande Dame,
vintage 2004 e o espumante da primeira linha da casa (custa mais de 100 euros
por isso ficamos somente na degustação). Posso afirmar que foi o melhor champagne que provei na viagem, com uma
riqueza de aromas simplesmente espetacular, desde notas de levedura e pão á frutas tropicais como pêssego uma experiência inesquecível.
Saludos e
Bons vinhos
Alexandre
Frio
Nenhum comentário:
Postar um comentário