Degustação Vinhos da Aracurí - Campos de Cima da Serra

Amigos,

Na ultima terça-feira, tive o privilégio de participar de uma degustação da vinícola Aracurí. O evento ocorreu na cidade de Montenegro, e teve organização do meu amigo e enófilo José Castro Pinto ( Zezé).

Nesta oportunidade a enóloga da Aracurí, Paula Guerra Schenato, nos apresentou a linha completa da vinícola e tivemos a oportunidade de degustar 7 vinhos, sendo eles: 2 espumantes (um produzido pelo método charmat e outro champanoise), 2 brancos e 3 tintos. 

Espumantes:

O primeiro espumante degustado foi um charmat feito 100% de Chardonay, bastante equilibrado e fresco

Logo após um excelente Blanc de Noir feito 100% de Pinot Noir vinificado em branco pelo método tradicional, uma surpresa muito interessante

Brancos:

O primeiro Chardonay se apresentou com uma doçura impressionante e com um toque de madeira que conferiu um charme especial ao vinho.

O Sauvignon Blanc com muita expressão do varietal diferente de tudo que provei em termos de Sauvignon Blanc nacionais, uma mineralidade no paladar e aromas herbáceos.

Tintos

Dentro dos tintos destaco o Collector, um cabernet sauvignon com passagem em barrica (12 meses 70% do volume) e boa acidez, mostra potencial de guarda mas já está em ótimo estado de evolução.

A vinícola Aracurí fica no município de Muitos Capões (próximo a cidade de Vacaria) nos Campos de Cima da Serra e possui atualmente 10 hectares plantados a uma altitude de 960 metros sobre o nível do mar.

Esse novo terroir brasileiro me surpreendeu e acredito que temos uma grande promessa para vinhos de guarda, devido a alta acidez obtida nos vinhos desta região. Recomendo aos enófilos de plantão buscarem vinhos desta região, é muito diferente do que estamos acostumados das outras regiões do Brasil.

Mais informações sobre os vinhos e sobre a vinícola no site: http://www.aracuri.com.br/

Saludos e bons vinhos

Alexandre Frio

Espumante na área...

Espumante Nieto Senetiner Brut Nature
Bodegas Nieto Senetiner

   Com a chegada do verão, nada como uma boa espumante. Esta Nieto Stenetiner (não safrada), é uma excelente opção para os dias quentes de Rosario. Recomendo e espero que provem!

    Para entender a diferença entre Brut, Extra Brut e Brut-natura podemos analisar as descrições abaixo:

• Brut-nature: é aquele sem adição de açúcar, com pouco açúcar ou zero. Esta categoria de vinhos é definida, na França, por uma lei de 1996.
• Extra-brut: de 0 a 6 g/l. A Maison Laurent-Perrier foi a primeira a colocar no mercado um champagne extra-brut em 1981.
• Brut: até 15 g/l. Em 1876 os franceses elaboraram o champagne brut para satisfazer os britânicos amantes de vinhos secos, que não era o caso dos franceses na época.

    Existem ainda os espumantes Semi-Secos (Demi-sec) o Moscatel e assim por diante, sempre mais doces com mais açúcar residual. Para meu paladar particularmente fico com os Bruts!

Cor: uma coloração bronze  muito interessante, quase um rosé (embora não sendo uma espumante rosé) com perlage extremamente fina e persistente, límpido como uma boa espumante deve ser. Sensacional visualmente

Aroma: um aroma intenso de frutas cítricas e muito floral, com um pouco de atenção pode-se sentir um aroma doce de baunilha.

Boca: acidez na medida certa, o floral prevalece no final da boca. um ótimo espumante bem recomendado para o verão!

Percepção: como já mencionei na descrição de aroma, cor e boca, uma espumante extremamente equilibrada entre acidez corpo. muito refrescante e a cada taça te convida a uma próxima! Ótima espumante

Preço/onde comprar: esta espumante está $74.00 Pesos Argentinos por aqui. Ganhei ela na compra de outras 3 espumantes Nieto que comprei em uma vinoteca aqui em Rosario. Encontrei por R$ 36,00 na loja virtual www.lojadebebidas.com.br acredito ser extremamente justo o preço pela qualidade da espumante.

Degustado por: Alexandre & Raquel