Estréia no blog o primeiro Orgânico

Palo Alto Reserva Blend Orgânico 2010

Palo Alto Winery

      Amigos, este é o primeiro vinho orgânico que vamos postar aqui no Vinos y Charlas. Os vinhos orgânicos estão cada vez mais na moda. Embora não tenhamos um consenso nem uma definição do que é um vinho orgânico (pelo menos desconheço), entendo por vinho orgânico aquele que é produzido por uvas cultivadas sem defensivos ou aditivos agrícolas químicos. Neste blend composto por: Shiraz 50% | Merlot 43% | Cabernet Sauvignon 7%, encontramos uma combinação muito interessante.

Cor: vermelho bordô com reflexos violáceos muito brilhante, de densidade média e ótima limpidez.

Aroma: notas especiadas e tostadas, aroma a madeira molhada ou couro, algo de fruta no final, bastante complexo. 

Boca: a fruta se apresenta muito bem em boca (melhor que no aroma), taninos moderados, boa permanência.

Pontuação: 86 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Australiano Jacob's Creek!

Jacob's Creek Reserve - Shiraz 2008
Orlando Wines, Barossa Valley

   Syrah ou Shiraz?? é a mesma coisa, depende somente da escrita se do Francês (Syrah) ou do Inglês (Shiraz). É uma cepa originária do Norte do Rhône, na França, onde produz grandes vinhos. No Novo Mundo, se consagrou principalmente na Austrália, onde é chamada de Shiraz e produz tintos poderosos, densos, encorpados e exuberantes. Este Shiraz se mostrou muito interessante e encorpado, em parte pelos seus 14,5% de álcool, mas acredito que também foi a idéia do autor uma vez que se nota a madeira sempre presente como poderão ver.

Cor: vermelho violáceo muito vivo, uma coloração muito bonita com matizes vermelho claro dependendo da incidência da luz.

Aroma: frutas vermelhas e negras, madeira bastante presente mas em perfeito equilíbrio com a fruta. Com muito boa vontade se pode sentir uma baunilha no aroma, ainda que tímida.

Boca: um vinho que enche a boca, bastante adstringente com final doce e intenso. A madeira parece mais presente na boca que no aroma, um vinho que da vontade tomar a próxima taça.

Percepção: é um vinho encorpado e intenso, não recomendo para que se encanta com os jovens frutados (mesmo ele tendo certa presença de fruta). Vinho muito bom, quase ótimo.

Preço/onde comprar: comprei esse vinho no Duty Free Shop. Paguei $31,50 USD (dólar americano). Diria que esperava um pouco mais do vinho, mas talvez eu esteja influenciado pelos preços muito atrativos aqui da Argentina. Diria que para o padrão Brasil está no preço...

Degustado por: Alexandre & Raquel