O mundo do vinho em 2014 segundo Robert Parker!

      Neste início de ano, através do twitter o ainda prestigiado, e considerado grande Guru dos vinhos, Robert Parker divulgou um conjunto de previsões sobre o quê deveremos ver de novo no mundo do vinhos, seja na reação dos consumidores diante deles ou no destaque que certos vinhos deverão passar a receber. Leia abaixo as "previsões" de  Robert Parker e esperamos para ver se no final de 2014 elas realmente se confirmam.

Saludos e bons vinhos
Alexandre Frio

1) Haverá maior resistência do consumidor diante dos vinhos muito caros produzidos em safras medíocres (uma realidade para boa parte da Europa nos anos de 2011, 2012 e 2013).

2) Grande lucratividade nos vinhos da Califórnia, cujas safras de 2012 e 2013 foram gloriosas, tanto em qualidade, quanto em quantidade.

3) O "golpe" de marketing por trás de alguns vinhos ditos "naturais" ou "autênticos" será exposto como uma fraude (a maioria dos grandes vinhos não têm aditivos).

4) A Argentina vai continuar a produzir excelentes tintos feitos com Malbec e brancos "crocantes" com Torrontés.

5) A Espanha, o Sul da Itália e França vão dominar o ranking dos vinhos de alta qualidade até US$20.

6) Os amantes da Pinot Noir vão ficar alucinados com os vinhos do Oregon da safra 2012 e da Califórnia (safras 2012 e 2013).

7) O vinho continuará a ficar cada vez menos elitizado, até o dia em que eles irão suplantar os insuportáveis esnobes do gênero.

8) As fraudes existentes nos grandes vinhos que chegam aos leilões vão atingir em cheio grandes casas do ramo, que durante muito tempo fizeram vista grossa para vinhos suspeitos.

9) O sistema Coravin de preservação de vinhos vai mudar profundamente a nossa maneira de beber os vinhos raros e de produção limitada.

10) Os governos finalmente irão exigir que todos os rótulos de vinho revelem o teor calórico e ingredientes nele contidos.

11) Os bloggers de vinho vão continuar a reclamar sobre sua incapacidade de rentabilizar os seus sites e ganhar o devido respeito (uma grande brincadeira com todos nós...).

12) As vinícolas do leste e do "Mid-Atlantic" americano irão atingir seus consumidores apoiados na força da safra 2012 e em sua contínua busca por novas "experiências".

13) Cada vez mais bistrôs e "trattorias" de alta qualidade irão aceitar que seus clientes tragam seu próprio vinho, como uma reação ao alto preço e as margens excessivas cobradas pela maioria dos restaurantes mais renomados.

14) A procura por espumantes como o Prosecco e a Cava vão corroer boa parte do lucro e do glamour relegado apenas aos Champagnes.

Um Sauvignon Blanc de 1500 metros de altitude...

Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc 2013

Passionate Wine

     Amigos, este é mais um vinho de autor, agora com a assinatura de Matias Michelini, um reconhecido enólogo aqui da Argentina. Este Montesco "Agua de Roca" (100% Sauvignon Blanc) é assim chamado pela característica mineral que possui. Com apenas  9,5% de graduação alcoólica é bastante diferente de tudo que provei em termos de brancos na Argentina.  Mais informações em http://www.passionatewine.com/

Vamos aos fatos.

Cor: com uma coloração quase transparente e pequenos reflexos verdes, um brilho impressionante e excelente limpidez.

Aroma: em nariz é herbácio, notas de maça verde e cítricas, bastante fresco e agradável no aroma.

Boca: em boca é ligeiro e fresco, acidez bastante marcada e cítrico como no aroma. Deixa uma sensação de mineralidade o que dá nome ao vinho Agua de Roca.

Pontuação: 86 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Serie: Vinhos de Autor... ótimo vinho!

Manos Negras - Atrevida 2010

Manos Negras

    Amigos, mais um vinho de autor aqui da Argentina. O projeto Manos Negras está presente na Argentina e no Chile. No Atrevida Malbec temos uma pequena adição de cabernet franc que da um ar de velho mundo ao vinho.

    O nome manos negras é uma homenagem aos homens e mulheres que trabalham a terra para dela extrair as melhores uvas.

site: http://www.manosnegras.com.ar/

Vamos aos fatos.

Cor: de tonalidade bordô intensa com reflexos de vermelho sangue nas bordas, excelente limpidez e brilho. Lágrimas lentas revelando o corpo do vinho.

Aroma: com evidente passagem por madeira, nos revela um aroma com complexidade impressionante. Aroma de frutos maduros com figos e ameixa passa, combinados com notas de chocolate e um toque floral ao final.

Boca: um vinho potente que entra macio e enche a boca. Com adstringencia perfeitamente equilibrada com a acidez e taninos presentes mas moderados. Boa permanência e retrogosto de fruta madura.

Pontuação: 91 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Vinho e Cordeiro... totalmente excelente!

Mora Negra 2007

Bodega Finca las Moras

   Amigos, esse grande corte da Finca las Moras (Malbec e Bonarda), provém de vinhas antigas da bodega e passa 15 meses por barrica. Este 2007 em teoria está no seu auge e deve ser consumido já.

    Para acompanhar esse gigande nada melhor que uma paleta de cordeiro. Mas como receitas e culinária não são o forte deste blog, recomendo ao blog do meu primo www.puntomenos.com.br daqui eu tiro várias idéias para acompanhar meus melhores vinhos.

Vamos ao que interessa.

Cor: vermelho bordô intenso excelente brilho, grande densidade, um vinho de encher os olhos. Limpidez inmelhorável.

Aroma: este vinho é uma festa para os sentidos, falando de aroma, a passagem por barrica fica evidente nas notas de caramelo, fruta madura, baunilha. Emfim uma complexidade que acredito irá evoluir com o tempo.

Boca: este blend é um vinho de encher a boca, menos denso do que esperava, com entrada doce e final com boa permanência. Adstringencia e taninos moderados, apesar dos 15 meses de barrica é um vinho fácil de beber.

Pontuação:  87 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio

Morgan Stanley: Estudo alerta para risco de escassez mundial de vinho.

A financeira americana Morgan Stanley alertou na quarta-feira (30/10) para a possível escassez mundial de vinho dentro de alguns anos, adiantando que um copo de tinto pode chegar a atingir valores astronómicos.

A produção mundial de vinho atingiu o seu auge em 2004 quando o setor registou um «excesso de 600 milhões de caixas de garrafas», refere o estudo da Morgan Stanley hoje divulgado.

Atualmente há cerca de um milhão de produtores, metade dos quais na Europa, que colocam no mercado 2,8 bilhões de caixas por ano no mercado.

Mas a produção, indica o estudo da Morgan Stanley, está 300 milhões de caixas abaixo da procura anual e que está a crescer, à medida que a nova burguesia russa, chinesa e de outros países emergentes adquiriu o gosto pelos Bordeaux, Rioja e Malbec.

A produção global do setor caiu 5% no ano passado para o seu valor mais baixo desde os anos 1960, devido sobretudo ao mau tempo em frança e na Argentina".

Já a curto prazo, "os “stocks” vão diminuir e o consumo será dominado pelas colheitas dos últimos anos" e, quando chegar a altura de os vinhos de 2012 serem consumidos, assistir-se-á a uma "escassez" de vinho e a um crescimento da procura e dos preços de exportação.

De acordo com o estudo, Austrália, Chile, Argentina, África do Sul e Nova Zelândia são os países "em melhor posição para tirar proveito" desta situação, ao contrário da Europa, uma região produtora mas também fortemente consumidora.

Fonte: Diario Digital

Vale dos Vinhedos cria marca coletiva de vinhos para contar a história da região

Grandes vinícolas brasileiras se unem para formar a marca “Histórias do Vale” e fortalecer o Vale dos Vinhedos

    Incentivados pela iniciativa de união em torno do fortalecimento do Vale dos Vinhedos, as vinícolas Almaúnica, Casa Valduga, Cavas do Vale, Cooperativa Vinícola Aurora, Dom Cândido, Don Laurindo, Gran Legado, Larentis, Miolo, Peculiare, Terragnolo e Torcello deram vida à marca coletiva “Histórias do Vale”.

    A ação, liderada pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), foi aprovada na Assembléia Geral Extraordinária, realizada no dia 4 de novembro. A intenção da medida é fazer com que as marcas de vinho passem a colocar em garrafas e rótulos suas histórias, aromas e sabores para fortalecer o nome do Vale dos Vinhedos.

   Cada vinícola integrante fará um vinho próprio com identidade visual similar para todas as bebidas produzidas, com variações somente em ícones e informações. A produção será limitada, partindo de mil até 20 mil garrafas. Além disso, “Histórias do Vale” será um vinho bastante competitivo, com padrão de qualidade garantido por um grupo de degustadores e preço final fixado em R$ 20.

   Cada rótulo levará consigo o desenho do ícone representativo da vinícola produtora, assim como informações sobre sua história, assinatura de um enólogo responsável e um selo que marca a jornada dos imigrantes italianos na região. “Histórias do Vale é mais do que uma nova marca para nós. Esse projeto representa uma tomada de consciência de nossos associados em prol da união regional”, afirmou o presidente da Aprovale, Juarez Valduga. 

Fonte: Revista Adega

Vinho para o verão que chega!

Sylvestra Malbec 2012

Familia Bressia

Pessoal um vinhozito perfeito para o verão...

Vamos aos fatos

Cor: um vinho com pouca intensidade, algum sedimento (o que desapontou um pouco), com uma tonalidade bordô suave, bem "cara de verão".

Aroma: um vinho onde a fruta é a protagonista, muita ameixa e fruta negra, notas de cravo da india. E um toque de floral que com a ajuda da cor nos lembra algo de flor.

Boca: um vinho macio e fácil de beber. Taninos bastante suaves e pouca adstringencia. Final medio e bastante fruta em boca. Defino este vinho como descomplicado, da vontade de somente encher a taça e olhar o rio Paraná!

Pontuação: 84 pts

Saludos e bons vinhos

Degustado por: Alexandre Frio